Cuchillo deshuesador y fileteador de acero de Damasco, 6" (Verde)

Aficionados al pescado y expertos en carne: Vayan directo al grano con nuestro cuchillo deshuesador increíblemente afilado y elaborado por expertos. La hoja larga y flexible hace que cortar ligamentos y tejido conectivo sea muy fácil. También deshuesa carne, aves y pescado con mayor facilidad y seguridad, maniobrando sin esfuerzo alrededor de huesos y articulaciones.

• Ideal para preparar pescado delicado, cortar alrededor de huesos y hacer cortes precisos.
• La construcción híbrida combina técnicas fundamentales de fabricación de cuchillos japoneses con principios de ingeniería alemana duraderos.
• Las hojas forjadas comprenden 67 capas de acero de Damasco japonés para una hoja más dura –una clasificación Rockwell de 60+–, mientras que un cabezal de acero y una construcción de espiga híbrida completa mejoran el equilibrio.
• Afilado meticulosamente a mano por artesanos utilizando el método Honbazuke de tres pasos, un proceso de afilado que da como resultado un filo súper afilado de 12°.
• Los impresionantes mangos de pakkawood verde –infundidos con resina para aumentar la resistencia al agrietamiento– están contorneados para una comodidad y agarre asombrosos.

Longitud: 11"
Longitud de la hoja: 6.25"
Peso: 0.93 lbs.

• Cuchillos

Limpieza

Lavar a mano con un jabón suave que no contenga lejía ni extractos cítricos. Enjuagar y secar con toalla inmediatamente.

Almacenamiento

Recomendamos guardar su cuchillo en un bloque de madera, una bandeja para cuchillos dentro del cajón, una funda o un estuche para cuchillos.

Instrucciones completas de cuidado >

La cubertería HexClad tiene una garantía de por vida contra defectos de fabricación. Esta garantía no cubre daños por uso o almacenamiento inadecuados, accidentes, pérdidas o robos. Los daños resultantes de cortar en superficies duras, hacer palanca, torcer, doblar, cortar alimentos congelados y otros alimentos con cáscara dura no están cubiertos por esta garantía. Además, los daños resultantes del uso en lavavajillas, cuchillos que se dejan en remojo/parados en agua, no secados inmediatamente después del lavado o el uso en un entorno de servicio de alimentos no están cubiertos por esta garantía. Las siguientes condiciones no están cubiertas por nuestra garantía de por vida: hojas desafiladas, daños en el mango de pakkawood, óxido, decoloración y hojas de cuchillo dobladas/rotas/astilladas/partidas.