Cuchillo utilitario de acero de Damasco, 5" (Verde)

Nuestro cuchillo utilitario presenta una hoja increíblemente afilada en un empaque pequeño y extremadamente conveniente. Ya sea que esté cortando proteínas, hierbas en juliana o segmentando cítricos, este cuchillo, con 67 capas de acero japonés de Damasco, es un caballo de batalla de cocina fácil de usar para principiantes y de dominar para expertos.

• Una hoja más pequeña y fácil de manejar para el trabajo de preparación diario.
• La construcción híbrida combina técnicas fundamentales de fabricación de cuchillos japoneses con principios duraderos de ingeniería alemana.
• Las hojas forjadas constan de 67 capas de acero japonés de Damasco para una hoja más dura, con una clasificación Rockwell de más de 60, mientras que un cabezal de acero y una construcción de espiga completa híbrida mejoran el equilibrio.
• Meticulosamente afilado a mano por artesanos utilizando el método Honbazuke de tres pasos, un proceso de afilado que da como resultado un filo súper afilado de 12°.
• Los impresionantes mangos de pakkawood verde, infundidos con resina para aumentar la resistencia al agrietamiento, están contorneados para una comodidad y agarre asombrosos.

Longitud: 9.5"
Longitud de la hoja: 5"
Peso: 0.73 lbs.

• Cuchillos

Limpieza

Lavar a mano con un jabón suave que no contenga lejía ni extractos cítricos. Enjuagar y secar inmediatamente con una toalla.

Almacenamiento

Recomendamos que guarde su cuchillo en un bloque de madera, una bandeja para cuchillos dentro del cajón, una funda o un estuche para cuchillos.

Instrucciones completas de cuidado >

Los cubiertos HexClad tienen una garantía de por vida contra defectos de fabricación. Esta garantía no cubre daños por uso o almacenamiento inadecuado, accidente, pérdida o robo. Los daños resultantes de cortar sobre superficies duras, hacer palanca, torcer, doblar, cortar alimentos congelados y otros alimentos con cáscara dura no están cubiertos por esta garantía. Además, los daños resultantes del uso en lavavajillas, cuchillos dejados en remojo/en agua, no secados inmediatamente después del lavado, o el uso en un entorno de servicio de alimentos no están cubiertos por esta garantía. Las siguientes condiciones no están cubiertas por nuestra garantía de por vida: hojas desafiladas, daños en el mango de pakkawood, óxido, decoloración y hojas de cuchillo dobladas/rotas/astilladas/partidas.