Cuchillo Santoku de Acero de Damasco, 7" (Verde)

Un verdadero todoterreno, nuestro cuchillo Santoku facilita el trabajo de picar, cortar en dados y rebanar. Es ideal para cortes rápidos y precisos, con una hoja ancha y un diseño de punta de oveja (sin punta) que algunos prefieren a un cuchillo de chef. Potente y versátil, con 67 capas de acero de Damasco japonés, cuenta con una hoja asombrosamente afilada.

• Conocido como el más versátil de los cuchillos, su hoja ancha y plana también se puede usar para recoger y transferir ingredientes picados de la tabla de cortar.
• La construcción híbrida combina técnicas fundamentales de fabricación de cuchillos japonesas con principios de ingeniería alemana duraderos.
• Las hojas forjadas constan de 67 capas de acero de Damasco japonés para una hoja más dura, con una calificación Rockwell de más de 60, mientras que un refuerzo de acero y una construcción de espiga híbrida completa mejoran el equilibrio.
• Meticulosamente afilado a mano por artesanos utilizando el método Honbazuke de tres pasos, un proceso de afilado que da como resultado un filo súper afilado de 12°.
• Los impresionantes mangos de pakkawood verde, infundidos con resina para aumentar la resistencia a las grietas, están contorneados para una comodidad y un agarre increíbles.

Longitud: 12.2"
Longitud de la hoja: 6.7"
Peso: 1.28 lbs.

• Cuchillos

Limpieza

Lave a mano con un jabón suave para platos que no contenga lejía ni extractos cítricos. Enjuague y seque con una toalla inmediatamente.

Almacenamiento

Recomendamos que guarde su cuchillo en un bloque de madera, en una bandeja para cuchillos dentro del cajón, en una funda o en un estuche para cuchillos.

Instrucciones completas de cuidado >

Los cubiertos HexClad tienen una garantía de por vida contra defectos de fabricación. Esta garantía no cubre daños por uso o almacenamiento inadecuado, accidentes, pérdidas o robos. Los daños resultantes de cortar sobre superficies duras, hacer palanca, torcer, doblar, cortar alimentos congelados y otros alimentos con cáscara dura no están cubiertos por esta garantía. Además, los daños resultantes del uso del lavavajillas, los cuchillos que se dejan en remojo o en agua, que no se secan inmediatamente después del lavado o que se usan en un entorno de servicio de alimentos no están cubiertos por esta garantía. Las siguientes condiciones no están cubiertas por nuestra garantía de por vida: hojas desafiladas, daños en el mango de pakkawood, óxido, decoloración y hojas de cuchillo dobladas/rotas/astilladas/partidas.