Cuchillo Nakiri de acero de Damasco, 6.5" (verde)

Pequeño pero potente, este cuchillo es ideal para trabajos de preparación grandes y pequeños. Más delgado y ligero que un cuchillo de carnicero, cuenta con un filo de doble bisel y una hoja afilada y dura de acero japonés de Damasco. Procese rápidamente frutas y verduras como tomates y cebollas; chiffonade hierbas delicadas. Una hoja nakiri facilita el trabajo duro.

• Su cuchillo ideal para cortar y preparar verduras de forma sencilla todos los días.
• La construcción híbrida combina técnicas fundamentales de fabricación de cuchillos japoneses con principios duraderos de ingeniería alemana.
• Las hojas forjadas comprenden 67 capas de acero japonés de Damasco para una hoja más dura –una clasificación Rockwell de más de 60–, mientras que un refuerzo de acero y una construcción de espiga híbrida completa mejoran el equilibrio.
• Meticulosamente afilado a mano por artesanos utilizando el método Honbazuke de tres pasos –un proceso de afilado que da como resultado un filo súper afilado de 12°.
• Los impresionantes mangos de pakkawood –infundidos con resina para aumentar la resistencia al agrietamiento– están contorneados para una comodidad y agarre asombrosos.

Cuchillo Nakiri de Acero de Damasco
Longitud: 12"
Longitud de la hoja: 6.85"
Peso: 1.23 lbs.

• Cuchillos

Limpieza

Lavar a mano con un jabón suave para platos que no contenga lejía ni extractos cítricos. Enjuagar y secar con una toalla inmediatamente.

Almacenamiento

Le recomendamos que guarde su cuchillo en un bloque de madera, en una bandeja para cuchillos dentro del cajón, en una funda o en un estuche para cuchillos.

Instrucciones completas de cuidado >

Los cubiertos HexClad tienen una garantía de por vida contra defectos del fabricante. Esta garantía no cubre daños por uso o almacenamiento inadecuado, accidente, pérdida o robo. Los daños resultantes de cortar sobre superficies duras, hacer palanca, torcer, doblar, cortar alimentos congelados y otros alimentos con cáscara dura no están cubiertos por esta garantía. Además, los daños resultantes del uso del lavavajillas, los cuchillos dejados en remojo/en agua, no secados inmediatamente después del lavado o el uso en un entorno de servicio de alimentos no están cubiertos por esta garantía. Las siguientes condiciones no están cubiertas por nuestra garantía de por vida: hojas desafiladas, daños en el mango de pakkawood, óxido, decoloración y hojas de cuchillo dobladas/rotas/astilladas/partidas.