Cuchillo de cocina de acero de Damasco, 3.5" (verde)

No todos los trabajos de preparación requieren la envergadura de un cuchillo de chef de ocho pulgadas. Para tareas más pequeñas, necesita algo más delicado que le brinde un control completo. Desde pelar y cortar frutas y verduras pequeñas hasta desvenar camarones, nuestro cuchillo para pelar de acero de Damasco establece el estándar de rendimiento de precisión.

• Su cuchillo ideal para trabajos más pequeños como pelar y rebanar productos pequeños o quitar el corazón a las fresas.
• La construcción híbrida combina técnicas fundamentales de fabricación de cuchillos japoneses con principios duraderos de ingeniería alemana.
• Las hojas forjadas comprenden 67 capas de acero de Damasco japonés para una hoja más dura, con una calificación Rockwell de más de 60, mientras que un refuerzo de acero y una construcción de espiga híbrida completa mejoran el equilibrio.
• Meticulosamente afilado a mano por artesanos utilizando el método Honbazuke de tres pasos, un proceso de afilado que da como resultado un filo súper afilado de 12°.
• Los impresionantes mangos de pakkawood verde, infundidos con resina para aumentar la resistencia al agrietamiento, están contorneados para una comodidad y agarre increíbles.

Longitud: 7.7"
Longitud de la hoja: 3.2"
Peso: 0.66 lbs.

• Cuchillos

Limpieza

Lavar a mano con un jabón suave para platos que no contenga lejía ni extractos cítricos. Enjuagar y secar con una toalla inmediatamente.

Almacenamiento

Le recomendamos que guarde su cuchillo en un bloque de madera, en una bandeja para cuchillos dentro de un cajón, en una funda o en una caja para cuchillos.

Instrucciones completas de cuidado >

La cubertería HexClad tiene una garantía de por vida contra defectos de fabricación. Esta garantía no cubre daños por uso o almacenamiento inadecuado, accidente, pérdida o robo. Los daños resultantes de cortar en superficies duras, hacer palanca, torcer, doblar, cortar alimentos congelados y otros alimentos con cáscara dura no están cubiertos por esta garantía. Además, los daños resultantes del uso del lavavajillas, cuchillos dejados en remojo/en agua, no secados inmediatamente después del lavado o el uso en un entorno de servicio de alimentos no están cubiertos por esta garantía. Las siguientes condiciones no están cubiertas por nuestra garantía de por vida: hojas desafiladas, daños en el mango de pakkawood, óxido, decoloración y hojas de cuchillo dobladas/rotas/astilladas/partidas.