Cuchillo de chef de acero de Damasco, 8" (Verde)

Nuestro cuchillo de chef agilizará tu trabajo de preparación y mejorará tu cocina. Potente y versátil –cuenta con 67 capas de acero japonés de Damasco–, la hoja presenta un filo asombrosamente afilado que se estrecha hasta una punta de precisión. Gracias a su mango ergonómico, puedes cortar verduras duras y recortar carne con facilidad.

• Un cuchillo de chef es el "cuchillo de cabecera" de un cocinero, ideal para la mayoría de los cortes y picados. Corta tanto productos gruesos (calabaza; sandía) como proteínas fibrosas.
• La construcción híbrida combina las técnicas fundamentales de fabricación de cuchillos japoneses con los principios de ingeniería alemana duraderos.
• Las hojas forjadas comprenden 67 capas de acero japonés de Damasco para una hoja más dura –una calificación Rockwell de más de 60–, mientras que un refuerzo de acero y una construcción de espiga completa híbrida mejoran el equilibrio.
• Meticulosamente afilado a mano por artesanos utilizando el método Honbazuke de tres pasos –un proceso de afilado que da como resultado un filo súper afilado de 12°.
• Los impresionantes mangos de pakkawood verde –infundidos con resina para aumentar la resistencia a las grietas– están contorneados para una comodidad y agarre asombrosos.

Longitud: 12.84"
Longitud de la hoja: 7.5"
Peso: 1.28 lbs.

• Cuchillos

Limpieza

Lavar a mano con un jabón suave para platos que no contenga blanqueador ni extractos cítricos. Enjuagar y secar con una toalla inmediatamente.

Almacenamiento

Recomendamos guardar el cuchillo en un bloque de madera, en una bandeja para cuchillos dentro de un cajón, en una funda o en un estuche para cuchillos.

Instrucciones completas de cuidado >

Los cubiertos HexClad tienen una garantía de por vida contra defectos de fabricación. Esta garantía no cubre daños por uso o almacenamiento inadecuados, accidentes, pérdida o robo. Los daños resultantes de cortar sobre superficies duras, hacer palanca, torcer, doblar, cortar alimentos congelados y otros alimentos con cáscara dura no están cubiertos por esta garantía. Además, los daños resultantes del uso en lavavajillas, cuchillos dejados en remojo/en agua, no secados inmediatamente después del lavado o el uso en un entorno de servicio de alimentos no están cubiertos por esta garantía. Las siguientes condiciones no están cubiertas por nuestra garantía de por vida: hojas desafiladas, daños en el mango de pakkawood, óxido, decoloración y hojas de cuchillo dobladas/rotas/astilladas/partidas.